日本餐桌上的鲸鱼肉真的有那么好吃吗

时间:2019-07-12 00:14来源:产品知识
鲸鱼肉排、鲸鱼肉咖喱等逐渐走上人们的饭桌。成为日本人饮食生活中获取蛋白质的重要食材之一。因此那个年代的日本人对鲸鱼有一种特殊的情结。搜索相关资料? 同时也极易引起怀

  鲸鱼肉排、鲸鱼肉咖喱等逐渐走上人们的饭桌。成为日本人饮食生活中获取蛋白质的重要食材之一。因此那个年代的日本人对鲸鱼有一种特殊的情结。搜索相关资料?

  同时也极易引起”怀旧”情愫。鲸鱼肉成为代替短缺的牛肉、猪肉的重要肉类,同时物流保存技术有了进一步发展,战后的很长一段时间“鲸鱼肉”及其他鱼类制品被视为价格低廉替代品的代名词,到了高峰时期的1962年达到22.6万吨。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。展开全部第二次世界大战之后日本出现粮食危机,对于成长于战后年代的人们来说即对鲸鱼肉存在着“替代品、廉价”的偏见与厌恶感,当时“龙田炸鲸鱼块”就是战后学校配餐中很具有代表性的一道菜。可选中1个或多个下面的关键词,1958年鲸鱼肉的产量约为13.8万吨,

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