集约化养猪场的基本要求

作者:行业新闻

  简介

  

  猪需要温暖的环境、干燥的垫料,冬天要避免贼风,夏天防止舍内过于炎热。猪对空间、新鲜空气、卫生条件、饲料以及饮水都有一定的最低要求。此外,畜舍设施不应对猪造成伤害,或构成潜在的疾病威胁。

  

  另一方面,为了更有效率地管理猪群,用最少的人工完成日常工作,工作人员也需要一个合适的工作环境。

  

  环境

  

  温度的重要性

  

  猪能够表现最佳生产性能的温度范围为等热区(Thermoneutral Zone)。在这个温度范围内,猪体产热不受气温影响,仅由猪的体重和采食量决定。

  

  等热区的上限为蒸发散热临界温度(Evaporative Critical Temperature,ECT),下限为下限临界温度(Lower Critical Temperature,LCT)。气温高于ECT之后,猪开始喘气,靠肺部蒸发来散热,因此当温度高于ECT后,应采取喷雾或滴水等措施进行降温。上限临界温度(Upper Critical Temperature,UCT)则是动物能承受高温的上限。气温超过UCT之后,动物可能会出现严重问题。UCT一般比ECT高6至8℃。

  

  不同猪舍环境下、不同体重的猪的临界温度是不同的。但总的来说,如果猪表现扎堆、战栗、采食量超过正常标准等行为,则说明环境温度过低。如果猪不愿互相接触、采食低于正常标准、过多地在泥浆里打滚、喘气超过每分钟50次,则说明环境温度过高。

  

  保证环境温暖

  

  如果环境温度降到LCT以下,猪就会额外消耗食物来维持体温。高日龄的猪能耐受更低的温度,短时间不会表现出明显的病症,但饲料转化效率会下降。猪越大,其LCT越低。

  

  新生仔猪最适的温度在27至29℃之间。仔猪早期抵抗低温的能力是非常有限的。如果局部小环境温度常降到16℃以下,仔猪死亡率会迅速上升。降到2℃以下,仔猪几分钟就会冻死,除非采取额外供暖措施。

  

  如果没有贼风存在,猪可以忍受较低的温度;但如果有贼风,即使温度不很低,也会对猪造成影响。

  

  墙壁裂缝附近、靠近地面的位置、地沟上的漏缝地板附近常出现贼风。寒冷猪舍中如果供暖灯未加盖,热空气上升,冷空气填充,也会在下方形成贼风。应该采用箱子或挡板来保暖,帮助仔猪抵御贼风。

  

  保持干燥

  

  干燥的水泥地面很容易加热,持热性能很好。但在低温或潮湿的情况下,这种地面会加重伤害程度。当水泥地面潮湿的时候,即使温度正常,猪只也会通过地面散失大量体热。对很小的仔猪,在地面铺撒秸秆或锯末,可起到很好的保温隔热效果。

  

  保持凉爽

  

  当环境温度超过UCT之后,猪会出现严重的热应激。猪的UCT随日龄增加而降低。仔猪主要怕冷,而高日龄、大体重的猪则主要怕热。

  

  如果环境温度常升至27℃以上,猪就会感觉不适。在干燥的气候条件下,如果在猪体周围有足够的气流,还可以通过滴水或喷雾降温。水分在猪体表面蒸发可有效带走多余的体热。但是如果环境湿度高,则这种蒸发散热的效率就会下降,猪喘气散热的效率也同样下降。正是由于这个原因,降温不宜采用会产生水蒸汽的雾化喷雾器。

  

  通风与隔热

  

  不论环境条件如何,最低限度都必须有一定量(具体的量由猪的种类和头数决定)的新鲜空气流入猪舍,将里面的水蒸汽、二氧化碳、氨气、悬浮尘埃、细菌和臭味带走。这种必须的通风会使舍内温度改变,因此必须加强畜舍屋顶和四壁的隔热性能,以便降低通过传导途径发生的热传递。还应采取措施防贼风,避免意外的气流变化。

  

  隔热层外增加蒸汽阻拦层(如果隔热层本身不带蒸汽阻拦层的话)可抑制水汽凝结。这样,只需较小的通风量就可以防止水汽在猪舍内壁上凝结了。

  

  对于进入猪舍的冷空气,必须控制其流向,不要直接吹到猪的身上。在传统的自然通风猪舍当中,通常通过屋脊和边墙上的通风口加以控制。

  

  畜舍的走向

  

  狭长的猪舍的长边应按东西走向安排,这样可以起到冬暖夏凉的效果。畜舍走向安排方面主要应考虑充分利用当地夏季的主要风向,实现通风降温。而通风口的安置方面正好相反,需要考虑尽量避开当地冬季的主要风向,实现防寒保暖。可在适当位置植树,用来阻挡冬季的寒风,而不妨碍夏季的通风降温。这些防风隔离树还可美化猪场环境,改善猪舍的视觉效果。树还可有效改善场区的物理环境,冬天提高环境温度,夏天降低环境温度。

  

  在设计北房檐(译注:本文来自澳大利亚,地处南半球,故为北房檐。对于包括中国在内的北半球地区,应为南房檐)的宽度时,应让阳光在冬天可以照入猪舍,而夏天又不会照入猪舍或照在墙壁上。

  

  卫生

  

  许多疾病会对猪的健康构成威胁。有些病原是猪肠道中正常存在的微生物,因此猪的粪便里会含有这些微生物。在卫生条件差的猪舍当中,这些病原会通过粪便或空气尘埃使健康猪只染病。

  

  清洁、干净的环境可降低细菌的数量,减轻病原对猪群健康和生产性能的影响。采用活塞式排粪系统,可使粪便淹没在水中,有效减少灰尘、臭味和空气当中的病原。

  

  空间

  

  为了节省建筑成本,在不影响生产性能和动物福利的前提下,只能尽可能提高饲养密度。表 1 提供了一些数据,可在饲养密度方面作为参考。数据取自《猪的福利实践规范》

  

  表 1. 部分或全部采用漏缝地板的猪舍的饲养密度标准

  

   描述 空间 (m2 /头) 10kg以下的生长猪

  11-20 kg

  

  21-40 kg

  

  41-60 kg

  

  61-80 kg

  

  81-100 kg

   0.11

  0.18

  

  0.32

  

  0.44

  

  0.56

  

  0.65

   带仔母猪(产箱) 3.2 个体栏中的成年猪 0.6m x 2m 组群中的成年猪 1.4 配种用公猪 6.25

  

  供料供水系统

  

  需要有足够的料位。如果料位不够,会造成体重不均、饲料转化效率下降、低体重猪增多。

  

  在现代猪场当中,每个喂料器(如:MaxiMat◎、Applause◎等品牌)通常供应10-15头猪。如果采用料槽,则8周龄的猪需要料槽长度为0.15m/头,生长猪0.25m/头,肥育猪0.3m/头,种猪0.45m/头。

  

  应提供清洁、凉爽、质量好的饮水。断奶猪应采用咬式乳头饮水器供水,每6-8头猪一个饮水器。生长、肥育猪每10-15头一个饮水器。在炎热的夏季,饮水器的数量还应增加。为了防止发生断水,建议每栏中至少要安排2个饮水器。饮水器应安置在漏缝地板上方,这样既可以减少地面沾湿的面积,还可鼓励猪只在漏缝地板上排便。挤压式乳头饮水器的浪费比咬式多,但在炎热的夏季,生长猪和种猪可利用这种饮水器将皮肤沾湿降温。

  

  总耗水量的计算,可按 140-160 升/头母猪/天(若考虑到冲粪用水,则为250-300升/头母猪/天)。

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